Bollinger La Grande Année Rosé 2015 (0,75 L) száraz

1976-ban a Bollinger Vintage-t Grande Année névre keresztelték. 1997-ben ez lett a La Grande Année - „A Nagy Év” -, amely név elég egyszerű ahhoz, hogy szemléltesse kivételes státusát. 

Madame Bollinger egy feltétel mellett egyezett bele egy Bollinger rozéba: rendkívülinek kellett lennie. Így született meg a La Grande Année Rosé: a nagyszerű vintage pezsgő és az exkluzív termőhelyről származó vörösbor - a legendás Côte aux Enfants - csodálatos házasítása. Ez az egyedülálló szőlőültetvény azon kevesek közé tartozik, amelyekben rendkívül ritka oltatlan tőkék találhatóak, amelyek intenzívebb és ízesebb szőlőt eredményez. Az alapborok tölgyfahordókban erjedtek és érlelődtek. A másodlagos érlelés 7,5 évig parafa dugóval zárt palackokban ment végbe. 

67% Pinot Noir és 33% Chardonnay házasítása. 92% Grand Cru és 8% Premier Cru területről válogatták a szőlőt.  Pinot Noir: Aÿ, Verzenay részekről míg a Chardonnay: Le Mesnil-sur-Oger és Oiry területekről. A végső karakter eléréséért 5% vörösbort házasítottak hozzá a Côte aux Enfants területekről készült Pinot Noir-ból.